Un alimento para cada problema
Si haces deporte y sigues una dieta equilibrada, te interesa conocer estos alimentos por su poder "curativo".
¡Añádelos a tu dieta!
1. Fracturas de estrés: SALMÓN
Los pescados grasos como el salmón, las sardinas o la caballa son una de las mejores fuentes de vitamina D e incluso su contenido calórico elevado te vendrá bien si tienes cierta predisposición a sufrir fracturas de estrés, según un estudio hecho por la Universidad de Buffalo.
2. Asma: AGUACATE
Los ácidos grasos Omega-3 evitan el estrechamiento de las vías respiratorias que ocurre con el asma hasta en un 50% y el aguacate es uno de los alimentos más ricos en Omega-3.
3. Anemia: MEJILLONES
El contenido en hierro de los mejillones es el triple que el de la carne de vacuno y además aporta selenio, de acción anticancerígena. Si tomas algún alimento rico en vitamina C con los mejillones (puede ser un chorrito de limón) favoreces la absorción del hierro.
4. Inflamación muscular: PAN INTEGRAL
Los cereales integrales reducen el nivel sanguíneo de las proteínas inflamatorias como los fibrinógenos. Elige pan integral en vez de blanco y cámbiate también a la pasta integral.
5. Cáncer de piel: NUECES DE BRASIL
Cuando haces deporte al aire libre estás expuesto a la radiación UVA y UVB constantemente. Los coquitos o nueces de Brasil tienen el más alto contenido en selenio de todos los alimentos y el selenio tiene la virtud de reducir la posibilidad de contraer cáncer de piel hasta en un 60%. Este mineral de gran poder antioxidante también está presente en el atún y la carne, pero en menores cantidades.
El dicho de que” somos lo que comemos” es cierto. Una correcta alimentación es el fundamento de una vida plena y sana, y Carmen García Torrent lo sabe muy bien. Se licenció en 2005 en Ciencia y Tecnología de los alimentos, tras haberse diplomado en Nutrición Humana y Dietética, y desde entonces ha ido complementando su extensa trayectoria profesional con una continua formación en diferentes cursos y jornadas relacionadas con el mantenimiento de la salud a través de la nutrición. En 2006 inauguró su propio despacho personal como nutricionista pero, además, Carmen pertenece a diversas Asociaciones y tiene una participación activa en los medios de comunicación, colaborando a menudo tanto en prensa como en radio y en televisión.
