Saborea Madrid con el Gastrofestival

Las calles de Madrid comienzan a tener un olor especial, un aroma diferente... y es que todo está preparado para que comience la tercera edición del Gastrofestival, del 23 de enero al 5 de febrero. Este festival de gastronomía española ofrecerá a visitantes y madrileños un completo programa de propuestas y experiencias culinarias. El Gastrofestival de 2012 vuelve a unirse con la celebración de Madrid Fusión, la mayor cumbre gastronómica internacional que se celebra entre el 24 y el 26 de enero. 

El programa está compuesto por seis grandes categorías: Experiencias  Sensoriales, Gastrocultura, Madrid Gastronómico, Gastrofashion, Gastrosalud  y  Enocultura,  que ofrece propuestas y actividades para todos los gustos y bolsillos.

La parte más popular del Gastrofestival la encontramos en el tradicional tapeo. Bares y tabernas permitirán disfrutar de lo mejor de la gastronomía ofreciendo tapa y cerveza por 3 euros. Las principales coctelerías de la capital también se han sumado a la iniciativa y participarán ofreciendo degustaciones de las más exquisitas combinaciones. 

Para los paladares más selectos, este año la propuesta más sugerente vuelve a ser ‘Cena con las estrellas’, que ofrece la oportunidad de saborear en destacados hoteles y restaurantes de la ciudad menús por sólo 75 euros. Como ejemplo está el restaurante de Pedro Larumbe o el Jardin de Orfilia. Además, cerca de 100 restaurantes cocinarán menús especiales desde 25 euros.

En cuanto a Gastrosalud se refiere, se ofrecerán cursos de cocina saludable, talleres de nutrición, menús ecológicos en restaurantes, tratamientos de salud y belleza con frutas, chocolate o especias, así como descuentos en circuitos de spa. En Enocultura, habrá una amplia variedad de catas de vino o cursos de maridaje entre caldos y productos gourment.

Para descubrir nuevas sensaciones  relacionadas con la gastronomía,  Gastrofestival ofrece Experiencias Sensoriales, con una amplia carta de catas,  degustaciones y rutas gastronómicas por la ciudad. Un apartado en el que  participan dos de los nuevos referentes gastronómicos de la capital, el Mercado de San Miguel y el Mercado de San Antón, que  organizarán actividades  especiales para dar a conocer sus servicios y productos.

La gastronomía forma parte de la cultura y, por ello, Gastrofestival sorprende en  su programa con actividades relacionadas con disciplinas como la pintura, el  teatro, el séptimo arte o la literatura. Gastrocultura pretende reflejar esta profunda  relación con muestras especiales organizadas por alrededor de una veintena de  galerías y con tentadoras exposiciones,  conferencias, rutas guiadas y talleres organizados por los museos e instituciones más importantes de la capital. 

Destaca la participación del Museo Cerralbo (“Gastronomía y protocolo en la  mesa en el siglo XIX”), el Lázaro Galdiano (“El Arte y la Gastronomía en el Museo  Lázaro Galdiano”), el Sorolla (“De la pintura a la mesa” y menú especial inspirado en la familia del pintor en el restaurante Doña 59), el del Romanticismo (“¡¡A la  mesa!! Modos (y modas) de comer en el siglo XIX”), el Thyssen-Bornemisza (“La cocina del Thyssen”, recorrido que finaliza con una tapa creada para la ocasión),  el del Traje (encuentro con los diseñadores Modesto Lomba y Roberto Torretta),  el de Antropología (“El Ágora de las Especias”) y la Real Academia de Bellas Artes del San Fernando (visita guiada).

Durante dos semanas más de 300 establecimientos madrileños pondrán a disposición de nuestro paladar los platos más suculentos, para que llenemos la barriga sin vaciar el bolsillo.  Un evento que no te puedes perder, ya que está pensado para disfrutar con los cinco sentidos.